在美国，Chipotle 餐厅已经拥有准备鳄梨酱的机器人，Sweetgreen 连锁店推出了首个全自动厨房，基于人工智能的聊天机器人现在能够接受得来速订单。最先进的技术已经渗透到餐饮业的各个领域，考虑到人员的缺乏和优化工作流程的需要，目前这种趋势似乎不会改变。
但人们对餐馆中的科技有何看法呢？今年的 Square Dining 报告（Square 2024 Dining Report）对美国、英国和加拿大的消费者进行了调查，结果显示，他们对科技在该行业所扮演的角色有着复杂的感受。下面我们介绍我们得出的结论。
增强现实和虚拟现实：最引人注目的发展
只有 15% 的受访者在餐厅尝试过增强现实 (AR) 或虚拟现实 (VR)，但大多数尝试 丹麦电报电话号码列表 过的人 (87%) 表示他们会重复。随着技术的进步，AR和VR工具越来越多地被用于在餐饮业提供一流的服务。
调查显示，消费者特别希望能够使用此类技术来查阅菜单、了解菜肴本身是什么样的、足不出户就能感受餐厅的氛围。现在此类业务开始将增强现实和虚拟现实纳入其商业战略的一部分，现在是各种规模的餐厅测试这些工具的好时机，以吸引更多的顾客或寻找新的方式宣传他们提供的产品。
二维码，方便使用；按照传统，纸质信件
没过多久，二维码就在疫情期间征服了酒店业。尽管顾客已经习惯使用它们，但传统菜单仍然是餐厅中的重要元素。事实上，79% 的受访者表示，实体菜单是他们用餐体验的重要组成部分，尤其是在最精选的餐厅。
然而，毫无疑问，二维码因其便利性而继续取得胜利：42% 的消费者表示，他们更喜欢使用二维码在快餐店或更休闲的场所点餐。
接受自助订单并不愿意使用聊天机器人
关于餐厅用于点餐和付款的技术，大多数顾客更喜欢使用触摸屏的自助服务（70%）或允许他们在餐桌上付款的应用程序（62%）。然而，当我们谈论采用更先进的技术来下订单时，有兴趣在商店中定期使用它们的消费者数量就会减少。不到一半 (46%) 的人对在熟食店使用某些产品的自动分配器没有任何问题，只有 39% 的受访者赞成使用面部识别的个性化菜单。
虽然一些企业已经开始使用基于人工智能的聊天机器人来节省员工时间，但并非所有人都相信这项技术的使用。只有 38% 的受访者赞成在车上与聊天机器人对话来点餐，只有 33% 的人愿意在餐厅内这样做。
总的趋势是我们更喜欢与人交谈而不是与机器人交谈
机器人在厨房中占有一席之地，并不意味着人们准备好在餐厅享用食物时与它们互动。对于绝大多数消 不丹商业指南费者（92%）来说，与餐厅工作人员的互动至关重要。
虽然自动化和技术可以加快生产速度并减少工作量，但员工仍然是用餐体验 dialpad 与 google voice：哪个 voip 提供商适合您的业务？ 的 哪些技术 重要组成部分。顾客还不愿意在餐厅用科技来取代它，不仅因为他们更喜欢纸质菜单或希望收到菜肴推荐，还因为人为因素给他们的体验带来的价值。