虽然任何企业通常都会面临一些挑战，但去年对于啤酒厂和酒吧来说尤其困难。据多个酿酒协会称，此类业务的增长受到竞争加剧以及运营和材料成本的阻碍。
因此，为了确保您的长期成功，了解您的业务成本至关重要。过度支出或在没有明确预算的情况下管理业务可能会导致严重的财务问题，例如无法面对意外开支或无法忍受比平时淡季。这些类型的问题不仅会减慢您的增长速度，还会迫使您关闭业务。
然而，尽管该行业面临挑战，但让您的企业取得成功并非不可能。
无论您是想开一家酒吧或啤酒厂，还是想扩大业务，了解自己的开支至关重要。以下总结了您的启动费用和固定费用，以及如何利用业务技术来管理和跟踪它们。
啤酒厂和酒吧的典型启动成本
啤酒厂和酒吧有独特的启动成本。设备和库存只是企业必须承担 香港电报电话号码列表 的费用的冰山一角，因为您还必须考虑与房地产、许可证和许可证以及雇用人员相关的费用。适当规划启动成本，以避免流动性危机导致您的业务在启动之前就结束。
装修和装饰：如果您租用一个地方，您可能需要准备好用品和劳动力。例如，如果您雇用装修或安装服务，则必须考虑这些额外费用，例如管道和电力。装修费用通常在每平方米 1,000 欧元到 1,200 欧元之间。
设备和库存：虽然在购买二手设备或酒吧用品时通常可以节省开支，但有必要制定一份基本设备清单以分配至少4,500 欧元的投资。在库存方面，啤酒厂通常库存谷物、啤酒花和酵母，而酒吧则需要库存啤酒、葡萄酒和烈酒，两者都需要POS 系统向顾客收费并审核销售数据。
许可证和许可证：酒精饮料的生产和销售需要一定的许可证和许可证。尽管费用因省市而异，但许可证通常不是可选的。如果您需要法律建议，您必须预计每小时 100 欧元起的费用。这些费用可能超过 1,500 欧元，具体取决于您所在的位置和您销售的产品类型。
安全与健康：保险公司和卫生当局经常提出重要要求，以确保您的企业和设备的安全。餐馆、酒吧和啤酒厂是容易因玻璃破碎或地板湿滑而发生事故的地方，因此您需要投资设备、用品和培训以确保安全。受伤所造成的损失可能远远大于对防滑垫、扶手或其他安全装置的最低投资。
眼镜、卡片等：如果您向公众提供直接销售服务，您将需要卡片、餐具、眼镜、洗涤用具和卫生间区域以及其他类型的附加用品。就批发销售的啤酒厂而言，必须购买装瓶或罐装设备以及适当的清洁工具。
雇用和培训员工：最初雇用员工的成本可能比您想象的要高。在选择高素质的啤酒管理和酿造团队时，您可能不得不求助于在线平台或招聘公司，而这两种选择往往成本较高。同样，发布和组织招聘活动也不是很便宜。一旦雇用了团队，您必须按照您的业务的特定标准对其进行培训。
啤酒厂和酒吧的当前支出
一旦克服了初始成本，您就可以更加安心。然而，企业的管理才刚刚开始。您必须了解当前的费用，这些费用会迅速积累，以保证并维持您的业务的盈利能力。房地产、员工和用品构成了您持续成本的很大一部分，但您还需要考虑其他类型的每月、每年和经常性费用。
房产和地点：一般来说，需要有一个酿造或销售啤酒的地方，所以你应该考虑购买房产或租赁房产的选择。许多啤酒厂通常选择在工业园区运营，因为这样可以节省成本，而酒吧通常更愿意承担在繁忙地区开设商业场所的费用，因为这有助于吸引更多顾客。如果您拥有一家酒吧啤酒厂，您可能会对在繁忙地区拥有大空间感兴趣，这将意味着运营成本大幅增加。无论如何，房地产成本将根据您的企业所在区域的不同而有很大差异。
基本服务：电、煤气、水和互联网是人们非常熟悉的，但它们对于企业来说可能 您获得的这些线索？它们可能只是冰山一角 是一笔很高的费用。啤酒厂需要大量的水来酿造啤酒，也需要足够的电力来加热大型锅炉。一般来说，每生产一升啤酒就需要三到五升水。供暖和空调也是另一项主要费用，特别是如果您的企业位于较大的空间内。然而，气候和企业所在地都会影响消费水平和适用的税率。通常，此类服务的费用通常约为每月 2,500 欧元。
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维护：与维护服务相关的常见和意外账单可能是酒精饮料行业的一笔巨额开支。您可以轻松预测哪些项目需要定期维护，但出现故障可能会使公司陷入瘫痪：您将不得不准备支付水龙头、水泵、空调等的偶尔维修服务费用。
工资和福利：工资是公司最高的支出项目之一。对于一些人来说，健康保险和其他 不丹商业指南福利是一笔巨大的开支。为了帮助您估算和管理人力资源成本，您可以使用薪资平台，尽管西班牙服务员的平均工资为每月 1,582 欧元。
营销和广告：虽然您可能很幸运能够在社交媒体上的某个时刻脱颖而出或出现在新闻中，但营销通常是一个持续的过程。啤酒厂和酒吧行业竞争特别激烈，因此保持客流量通常需要工作和营销预算。事实上，这些类型的企业通常将 3% 到 6% 的销售额用于营销。
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